穀類

糖尿病の献立に少しでも役に立つよう、食品100g当たりの食物繊維の含有量をカテゴリーごとに表にしました。
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表は、食品100g当たりの食物繊維の含有量を表しています。

食　品 g（グラム）
大麦(押麦) 9.6
オートミール 9.4
とうもろこし玄穀 9.0
コーンミール 8.0
アマランサス 7.4
ライ麦パン 5.6
パン粉 4.0
肉まん 3.8
焼きふ 3.7
小麦粉(中力粉) 2.8
スパゲティ(乾) 2.7
マカロニ(乾麺) 2.7
フランスパン 2.7
あんぱん 2.7
小麦粉(強力粉) 2.7
あんまん 2.7
そうめん(乾) 2.5
インスタントラーメン 2.5
小麦粉(薄力) 2.5
カップ焼きそば 2.4
コーングリッツ 2.4
コーンフレーク 2.4
カップラーメン 2.3
食パン 2.3
てんぷら粉 2.3
ピザクラスト 2.3
ぶどうパン 2.2
春巻の皮 2.2
餃子の皮 2.2
しゅうまいの皮 2.2
そば(ゆで) 2.0
ロールパン 2.0
コッペパン 2.0
ナン 2.0
中華めん(蒸し) 1.9
クロワッサン 1.8
おこわ(赤飯) 1.7
コーンフラワー 1.7
デニッシュパン 1.6
ごはん(玄米) 1.4
中華めん(ゆで) 1.3
イングリッシュマフィン 1.2
クリームパン 1.2
チョココルネ 1.1
ホットケーキ 1.1
ビーフン(乾麺) 0.9
ごはん(胚芽精米) 0.8
もち 0.8
うどん(ゆで) 0.8
はと麦 0.6
上新粉 0.6
ごはん(七分付米) 0.5
白玉粉 0.5
ごはん(精白米) 0.3

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