豆類

糖尿病の献立に少しでも役に立つよう、食品100g当たりの食物繊維の含有量をカテゴリーごとに表にしました。
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表は、食品100g当たりの食物繊維の含有量を表しています。

食　品 g（グラム）
ひよこ豆(フライ) 21.0
えんどう豆(塩豆) 17.9
あずき(乾) 17.8
だいず(乾) 17.1
きな粉 16.9
そら豆(フライ) 14.9
いんげん豆(ゆで) 13.3
ひよこ豆(ゆで) 11.6
おから 9.7
えんどう豆(ゆで) 7.7
紅花いんげん(ゆで) 7.6
だいず(ゆで) 7.0
あんこ(こしあん) 6.8
納豆 6.7
いんげん豆(うずら) 5.9
納豆(ひきわり) 5.9
そら豆(おたふく) 5.9
あんこ(つぶしあん) 5.7
豆きんとん 4.8
はるさめ(緑豆) 3.7
金山寺みそ 3.2
凍り豆腐(乾) 1.8
がんもどき 1.4
はるさめ(芋) 1.4
油揚げ 1.1
ゆば(生) 0.8
厚揚げ 0.7
豆腐(焼き) 0.5
豆腐(木綿) 0.4
豆腐(絹ごし) 0.3
豆乳 0.2

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