野菜

糖尿病の献立に少しでも役に立つよう、食品100g当たりの食物繊維の含有量をカテゴリーごとに表にしました。
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表は、食品100g当たりの食物繊維の含有量を表しています。

食　品 g（グラム）
とうがらし 46.4
かんぴょう(乾) 30.1
切干大根(乾) 20.7
エシャロット 11.4
しその実 8.9
しそ 7.3
パセリ 6.8
ごぼう 6.1
ゆりね 6.0
モロヘイヤ 5.9
グリンピース 5.9
にんにく 5.7
あしたば 5.6
芽きゃべつ 5.2
オクラ 5.2
えだまめ 4.6
なの花 4.3
にら 4.3
ふきのとう 4.2
かぼちゃ(西洋) 4.1
バジル(生) 4.0
そら豆 4.0
にんにくの茎 3.8
ブロッコリー 3.7
しゅんぎく 3.7
かぶ(葉) 3.7
たらの芽 3.6
ほうれん草 3.6
きょうな(=水菜) 3.6
かぼちゃ(日本) 3.6
だいこん(葉・ゆで) 3.6
ししとうがらし 3.6
ぜんまい(ゆで) 3.5
たけのこ(しなちく) 3.5
コーン缶（ホール） 3.3
たけのこ 3.3
カリフラワー 3.2
さやえんどう 3.1
とうもろこし 3.1
わらび 3.0
みつば 3.0
きくの花 2.9
にんじん 2.9
せり 2.8
レッドキャベツ 2.8
わけぎ 2.8
ヤングコーン 2.7
にがうり 2.6
さやいんげん 2.6
クレソン 2.5
こねぎ 2.5
スナップえんどう 2.5
こまつな 2.4
米なす 2.4
つまみ菜 2.3
ピーマン 2.3
れんこん 2.3
ながねぎ 2.2
もやし(大豆) 2.2
つるむらさき 2.2
なす 2.2
みょうが 2.1
アスパラガス(グリーン) 2.1
しょうが 2.1
サニーレタス 2.0
キャベツ(ゆで) 2.0
かいわれだいこん 1.9
リーフレタス(ちりめんちしゃ) 1.9
キャベツ(生) 1.8
サラダ菜 1.8
コーン缶（クリーム） 1.8
アスパラガス(ホワイト) 1.7
うど 1.6
たまねぎ 1.6
葉しょうが 1.6
パブリカ 1.6
セロリ 1.5
もやし(緑豆) 1.5
ちんげん菜 1.5
とうがん 1.5
はくさい(ゆで) 1.4
ミニトマト 1.4
かぶ(根) 1.4
はくさい(生) 1.3
だいこん(根) 1.3
ズッキーニ 1.3
ラディッシュ 1.2
レタス 1.1
ふき 1.1
きゅうり 1.1
じゅんさい 1.0
トマト 1.0

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